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黄金南瓜慕斯

黄金南瓜慕斯的热量和减肥功效

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黄金南瓜慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛奶59千卡42千卡6.81克3.2克
淡奶油1048千卡873千卡0.70克97克
南瓜泥112千卡28千卡0.81克0.2克
总量660黄金南瓜慕斯热量/卡路里1219千卡
化妆 热量1219千卡,相当于化妆610分钟消耗的热量...120

黄金南瓜慕斯的做法共9个步骤

食材主料/辅料

牛奶(140克)、淡奶油(120克)、南瓜泥(400克)、打发淡奶油(加入20g糖粉)(150克)、吉利丁(10克)、朗姆酒(15克)
黄金南瓜慕斯的做法图解1

1/9. 牛奶与淡奶油放入双层盆中隔水加热,加入泡软的吉利丁搅拌至胶体融化。

黄金南瓜慕斯的做法图解2

2/9. 加入蒸熟的南瓜泥混合拌匀。

黄金南瓜慕斯的做法图解3

3/9. 用粉碎机将浆料完全粉碎至细腻状态。

黄金南瓜慕斯的做法图解4

4/9. 过滤出没有碎完的颗粒,使浆料完全呈现细腻的状态。

黄金南瓜慕斯的做法图解5

5/9. 浆料冷却至30°左右时,加入打发好的淡奶油拌匀。

黄金南瓜慕斯的做法图解6

6/9. 最后再加入朗姆酒拌匀。

黄金南瓜慕斯的做法图解7

7/9. 将奥利奥饼底放入水滴形模具底部,用勺子压平整。

黄金南瓜慕斯的做法图解8

8/9. 浆料挤入模具中至全满,将表面抹平后送入冷冻柜中冷冻使其成型。

黄金南瓜慕斯的做法图解9

9/9. 将凝固好的慕斯从冷柜中取出,略微解冻后放在脱模器表面,慢慢晃动往下压,取出成型的慕斯。然后在慕斯表面装饰上棉花糖和可爱的饼干,点缀上薄荷叶即可。

食材功效信息

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、大便秘结、防治近视等功效;可与蜂蜜、黑豆、木瓜搭配;与橘子、番茄酱、橙子相克,同食可能会引起不适;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、促进代谢、大便秘结等功效;

南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通便、保护胃粘膜、防前列腺等功效;可与枣、红枣、牛里脊搭配;与大闸蟹、螃蟹、上海青相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 黄金南瓜慕斯热量1219 千卡
  • 脂肪100.4 克
  • 蛋白质8.32 克
  • 碳水化合物10.03 克
  • 310.2 毫克
  • 299 毫克
  • 1.35 毫克
  • 520 毫克

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