| 西红柿烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 619克 | 西红柿烧茄子热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡，相当于足球15分钟消耗的热量...420 | |||||
西红柿烧茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
西红柿（1个）、茄子（1个）、盐（少量）、胡椒（少量）、蚝油（少量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 西红柿切丁
2/6. 茄子切段
3/6. 葱姜蒜备好
4/6. 锅内放油，加入姜蒜出味，然后将茄子翻炒至被油裹住，加盐，盛起备用
5/6. 锅内放油，加入切好的西红柿丁，翻炒一下后加入少量水，大火煮开，小火焖汁，然后将茄子倒入，加胡椒、蚝油，翻炒至茄子裹上番茄汁
6/6. 待锅中菜有粘稠感时起锅，撒上葱花
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、清热生津、健胃消食等功效；可与鸡蛋、西兰花、卷心菜搭配；与土豆、鱼头、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、清热解暑、保护心血管等功效；可与牛肉、北极虾、黄豆搭配；与鱿鱼、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿烧茄子热量106 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠10.4 毫克
- 钙23.7 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾420 毫克