西红柿烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
总量 | 619克 | 西红柿烧茄子热量/卡路里106千卡 | |||
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1/6. 西红柿切丁
2/6. 茄子切段
3/6. 葱姜蒜备好
4/6. 锅内放油,加入姜蒜出味,然后将茄子翻炒至被油裹住,加盐,盛起备用
5/6. 锅内放油,加入切好的西红柿丁,翻炒一下后加入少量水,大火煮开,小火焖汁,然后将茄子倒入,加胡椒、蚝油,翻炒至茄子裹上番茄汁
6/6. 待锅中菜有粘稠感时起锅,撒上葱花
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、清热生津、健胃消食等功效;可与鸡蛋、西兰花、卷心菜搭配;与土豆、鱼头、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养阴补虚、清热解暑、保护心血管等功效;可与牛肉、北极虾、黄豆搭配;与鱿鱼、乌鳢、河蟹相克,同食可能会引起不适;