红烧可乐鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
总量 | 500克 | 红烧可乐鸡翅热量/卡路里970千卡 | |||
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1/4. 鸡翅洗净打上花刀,放入葱末(半根葱)、姜段(10片左右)、料酒(2勺)、鸡精(1小勺)、花椒(20粒左右)、小茴香(1小勺)共同腌制约20分钟左右。
2/4. 将花生油烧至八成热后,放入两勺白糖,待糖完全溶解并产生棕红色气泡后,迅速下入腌制好的鸡翅。大火翻炒鸡翅,同时放入两勺酱油。翻炒大约3-5分钟,等待鸡翅全部变成亮红色。
3/4. 鸡翅翻炒至亮红色后,倒入可乐,使其将将没过鸡翅,同时放入3-4片山楂,两颗大料。等待大火将可乐烧开后,调制微火炖制。大约30分钟左右,放入大半勺盐。
4/4. 约45分钟左右,基本可乐汤汁已经耗入鸡翅,转为大火收汁。最后将鸡翅呈出摆盘。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、美容、强身健体等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与红薯、李子、芝麻相克,同食可能会引起不适;