蜜汁烤五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | 13.2克 | 0克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
总量 | 495克 | 蜜汁烤五花肉热量/卡路里1993千卡 | |||
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1/5. 第一步准备好所需的材料啦(这里给大家一个参考,叉烧酱用的是海天的,各种超市都有的,价格便宜味道又好)除蜂蜜外其他调料混合拌匀就成了腌汁,洗干净五花肉控干水分之后就可以开始腌制
2/5. 烤箱预热200度,烤盘用锡纸垫好,这样是防止烤的过程中肉会沾底,五花肉刷上一层腌汁就可以入烤箱了,200度20分钟
3/5. 20分钟后取出五花肉,再在两面刷一层腌制的汁,反面入烤箱200度10分钟
4/5. 这里要提醒下,如果腌制时间太短在这一步就可以重复多一次上一步的动作,腌制够的话,在五花肉两面刷一层蜂蜜,入烤箱200度5分钟(周围的腌汁会很容易变焦,不怕麻烦可以更换一下锡纸再进烤箱)
5/5. 好了,待凉切盘就可以开吃了
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补充蛋白质、滋肝阴等功效;可与萝卜、南瓜、白菜搭配;与菱角、田螺、菊花相克,同食可能会引起不适;
叉烧酱的热量270千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、润肺生津、止咳等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、清理胃水、帮助消化等功效;与红豆、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;