| 梅干菜扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 总量 | 476克 | 梅干菜扣肉热量/卡路里1974千卡 | |||
 热量1974千卡，相当于摇摆舞439分钟消耗的热量...270 | |||||
梅干菜扣肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、梅干菜（适量）、黄酒（适量）、老抽（适量）、少许盐（适量）、冰糖（适量）、大蒜（适量）、生姜（适量）
1/7. 把五花肉洗净放锅里煮二十分钟
2/7. 捞起抹上老抽，再进油锅炸下
3/7. 起锅切薄片放盘子里，皮朝下排好
4/7. 我是早上做好的成品干菜
5/7. 把干菜都铺在肉上，准备下锅蒸，蒸一小时
6/7. 蒸好起锅把汁倒出来备用
7/7. 盖上空盘子汁倒好翻过来，然后把汁淋在扣肉上，就这样一道油而不腻的干菜扣肉完成了！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、止消渴等功效；可与山楂、茄子、白菜搭配；与香菜、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有补虚劳、益血生津、开胃下气等功效；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅干菜扣肉热量1974 千卡
- 脂肪53.13 克
- 蛋白质22.57 克
- 碳水化合物47.5 克
- 钠3414 毫克
- 钙1564 毫克
- 铁39.77 毫克
- 钾1074 毫克