盐味冰淇淋佐巧克力软冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
黑巧克力 | 克 | 1112千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
总量 | 358克 | 盐味冰淇淋佐巧克力软冻热量/卡路里2084千卡 | |||
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1/7. 把巧克力切成块。
2/7. 把巧克力和黄油放入碗中,以隔水加热的方式使两者融化。
3/7. 把蛋黄和砂糖倒入另一个碗,再以手提电动搅拌器搅拌至发白。
4/7. 把1加入2中,仔细搅拌。
5/7. 把核桃放入3中,仔细搅拌。
6/7. 把5倒进蛋糕模,放入冰箱冷藏1小时。
7/7. 【最后加工】依照喜好把巧克力冻脱模,切成适当大小,装盘,再搭配牛奶冰淇淋。也可以再洒些盐。
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有降血压、增强免疫力、预防心血管疾病等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、解热烦、养血发胎等功效;可与银鱼、丝瓜、肥牛搭配;与菠萝、雪莲果、鹅肉相克,同食可能会引起不适;