| 芝心鸡肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 522克 | 芝心鸡肉丸热量/卡路里1199千卡 | |||
 热量1199千卡，相当于儿童足球171分钟消耗的热量...420 | |||||
芝心鸡肉丸的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（200克）、马苏里拉芝士（适量）、面包糠（适量）、鸡蛋（一个）、淀粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、蚝油（少许）、五香粉（少许）
1/9. 鸡胸脯洗净，切去边上多余的脂肪和筋
2/9. 用刀背拍松后，剁成鸡肉泥（我用料理机打的）
3/9. 加入适量淀粉，料酒，盐，半个蛋清，五香粉和蚝油，搅拌均匀
4/9. 芝士切成小块
5/9. 取一团鸡肉泥按扁，放上一块芝士，包好成丸子状（怕沾手可以事先在手上抹油）
6/9. 剩余的鸡蛋打成蛋液，包好的鸡肉丸放到蛋液中蘸一下
7/9. 放到面包糠里滚一圈
8/9. 锅里放油烧到五成热，放入鸡肉丸
9/9. 炸至金黄捞出吸掉多余的油，趁热食用
食材功效信息
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有促进胃肠蠕动、促进代谢、预防心血管疾病等功效；与菠菜、杨桃、羊骨相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、抗菌消炎、降血脂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、保护肝脏等功效；可与基围虾、干贝、苋菜搭配；与豆浆、消炎片、菠萝相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、补中和血、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 芝心鸡肉丸热量1199 千卡
- 脂肪39.61 克
- 蛋白质65.86 克
- 碳水化合物156.02 克
- 钠761 毫克
- 钙858 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾551 毫克