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酒蒸蛤蜊

酒蒸蛤蜊的热量和减肥功效

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酒蒸蛤蜊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛤蜊236千卡62千卡10.1克1.1克
白酒398千卡295千卡0克0克
总量516酒蒸蛤蜊热量/卡路里634千卡
打字 热量634千卡,相当于打字423分钟消耗的热量...90

酒蒸蛤蜊的做法共6个步骤

食材主料/辅料

蛤蜊(1斤)、白酒(1碗)、大蒜(2颗)、干辣椒(3个)、黄油(4克)、酱油(少许)
酒蒸蛤蜊的做法图解1

1/6. 将蛤蜊用盐水浸泡冲洗干净吐沙

2/6. 将大蒜拍碎,干辣椒剪开倒出辣椒子。锅里少量油烧热放入煸香

3/6. 倒入蛤蜊

4/6. 倒入白酒差不多盖过蛤蜊(比较不会喝酒的可以少给点)

5/6. 加入酱油和盐,黄油,如果黄油本身是带盐的就不要给盐了,咸淡按自己口味

6/6. 盖上盖子等蛤蜊都打开,酒精也会挥发就可以起锅了,喜欢葱的可以撒点葱花

食材功效信息

蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、软坚、滋阴明目等功效;可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配;与橙子、水芹菜、橙相克,同食可能会引起不适;

白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、助药力、消除疼痛等功效;可与青梅、锁阳、青梅果脯搭配;与牛膝盖骨、后腿牛肉、干海带相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酒蒸蛤蜊热量634 千卡
  • 脂肪1.1 克
  • 蛋白质10.1 克
  • 碳水化合物2.8 克
  • 425.7 毫克
  • 133 毫克
  • 10.9 毫克
  • 140 毫克

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