酒蒸蛤蜊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 516克 | 酒蒸蛤蜊热量/卡路里634千卡 | |||
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1/6. 将蛤蜊用盐水浸泡冲洗干净吐沙
2/6. 将大蒜拍碎,干辣椒剪开倒出辣椒子。锅里少量油烧热放入煸香
3/6. 倒入蛤蜊
4/6. 倒入白酒差不多盖过蛤蜊(比较不会喝酒的可以少给点)
5/6. 加入酱油和盐,黄油,如果黄油本身是带盐的就不要给盐了,咸淡按自己口味
6/6. 盖上盖子等蛤蜊都打开,酒精也会挥发就可以起锅了,喜欢葱的可以撒点葱花
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、软坚、滋阴明目等功效;可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配;与橙子、水芹菜、橙相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、助药力、消除疼痛等功效;可与青梅、锁阳、青梅果脯搭配;与牛膝盖骨、后腿牛肉、干海带相克,同食可能会引起不适;