迷你芝士蛋糕的热量和减肥功效

1/10. 提前取出量好125克奶油奶酪并解冻，来不及的话可以隔水蒸，待融化后备用。

2/10. 做饼底：把饼干压得尽量碎（我的图片是压了一半的效果，还要继续压，没有工具可以找圆的玻璃瓶之类），然后倒入30ml甜牛奶拌匀。

3/10. 蛋糕模底部和四周抹上油，然后均匀倒入刚刚准备好的碎饼干，用勺子底把饼干压得实实的。这一步很重要，一定要压紧，不紧的话做出来的饼底容易变形。

4/10. 搅拌均匀已经软化的奶油奶酪，倒入30克糖粉，继续拌匀。

5/10. 加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

6/10. 倒入100克淡奶油，搅拌一分钟。

7/10. 加入4克粟粉（玉米淀粉），搅拌均匀（1分钟）。

8/10. 将搅拌好的奶酪糊倒入模具中。

9/10. 考芝士蛋糕烤箱底层要有水，蛋糕放中层150度烤60分钟。烤好要在烤箱焖三四个小时，并放冰箱冷藏。