| 紫薯花饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白油 | 克 | 630千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 687克 | 紫薯花饼热量/卡路里2130千卡 | |||
 热量2130千卡，相当于山地车257分钟消耗的热量...498 | |||||
紫薯花饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（220克）、白油(白板油)（30克）、牛奶（25克）、低筋面粉（150克）、白油（70克）、紫薯（4个）、白砂糖（25克）
1/8. 把牛奶加热，放入白油，高筋面粉揉成面团，不粘手后装入封口袋 2、紫薯蒸软揉搓成薯泥，加入白油，白糖，低筋面粉，揉成面团。3、两种面静放冰箱两小时后，白面团分成22g等量，紫面团分成20g等分量
2/8. 白面团压成圆形，擀面杖擀成皮，白面皮包入紫面团
3/8. 揉匀成圆形，压一下
4/8. 用剪刀在边上剪成五等份
5/8. 用食指和拇指捏一下两边，捏出花辨
6/8. 用尖刀画出花纹
7/8. 做好后，放入烤箱，上下火190度，烤25分钟
8/8. 完成
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美白、预防骨质疏松等功效；可与桃、甘蔗、木瓜搭配；与金针菇、果汁、酒相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补血养血、养颜、补气益气等功效；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、增强免疫力、抗癌等功效；可与水芹菜、大米、猪排搭配；与西红柿、梭子蟹、燕麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯花饼热量2130 千卡
- 脂肪106.26 克
- 蛋白质30.55 克
- 碳水化合物173.23 克
- 钠39.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克