| 番茄炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 番茄炖牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于长笛213分钟消耗的热量...120 | |||||
番茄炖牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、番茄（适量）、大料（适量）、葱（适量）、料酒（适量）
1/7. 牛肉切两厘米见方小块清水洗两遍平铺锅底(我家用铸铁锅)，加入葱段，姜片，大料，一小块冰糖，盐，酱油，料酒，茴香，所有香料一次全部放锅里。(茴香用料包包住，习惯的话也可以将其他香料一起包料包，个人不习惯包其他料进去，因为茴香颗粒小不易挑出，所以只包茴香)
2/7. 一次性放足水，可以生水可以熟水，中途中万一水少了续水一定要续刚煮开的水。
3/7. 盖好，大火煮开，改中火，炖至一刻钟左右，开始撇浮沫。
4/7. 中间空隙将番茄切大块备用。
5/7. 炖至半小时后，番茄下锅，翻搅一下，盖好盖继续炖
6/7. 20分钟后，番茄基本炖烂软，关火。因为我用牛上脑肉，好吃易烂，建议大家选购牛上脑。
7/7. 装盘开吃。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、强健筋骨、补虚养血等功效；可与黄豆芽、鸡腿菇、姜搭配；与田螺、栗子、板栗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄炖牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克