| 南瓜派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 118千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 炼乳 | 克 | 1105千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 总量 | 829克 | 南瓜派热量/卡路里1322千卡 | |||
 热量1322千卡，相当于手风琴734分钟消耗的热量...108 | |||||
南瓜派的做法共8个步骤
食材主料/辅料
南瓜泥（420克）、鸡蛋（2个）、炼乳（340克）、派皮（适量）、黄油（110克）、面粉（1杯约130克）、盐（2分之1茶匙约3克）、白糖（2分之1茶匙约3克）、冰水（4分之1杯）
1/8. 将面粉，盐，糖，黄油混合一起，（黄油一定不要在室温软化）
2/8. 逐渐一勺一勺的冰水加入，直到面团形成，没有面块脱落。
3/8. 用保鲜膜把面团包裹，放入冰箱冷藏大约30分钟，拿出
4/8. 烤箱预热200度
5/8. 将面团擀成比烤盘大的面皮，然后放在烤盘里，可以用剪刀剪下多余的边缘，留出大约2cm的边（请将面皮轻轻的铺到烤盘里，不要硬压面皮）。用小叉子在派皮上扎出小孔。派皮准备好放入冰箱冷藏，冷藏的同时，开始开始准备南瓜馅。
6/8. 制作南瓜馅，南瓜切块，上蒸锅蒸大约15分钟，关火前用筷子可以轻松穿过就可以了，把南瓜压成南瓜泥，（家里有搅拌机的比较方便啦）南瓜蒸前和蒸之后重量会不一样，所以确保准确的南瓜泥重量（420g）， 将南瓜泥，炼乳，鸡蛋，均匀的混合。
7/8. 将南瓜馅倒入已经铺好面皮的烤盘里
8/8. 放入烤箱中层200度10分钟，然后转成150度30分钟。烤好拿出后室温放置30分钟冷却，然后放入冰箱冷藏2小时。冷藏味道会更好哦！
食材功效信息
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防前列腺、益气、通便等功效；可与牛里脊、墨鱼、牛肉搭配；与山药、苦瓜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与洋葱、桂圆、生菜搭配；与雪莲果、牛奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、强化骨骼、维护视力等功效；
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营养信息
- 南瓜派热量1322 千卡
- 脂肪18.91 克
- 蛋白质21.67 克
- 碳水化合物61.35 克
- 钠252 毫克
- 钙348 毫克
- 铁2.27 毫克
- 钾680 毫克