绝版无敌美味韩式炸鸡-掌握三点做非一般的炸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
总量 | 491克 | 绝版无敌美味韩式炸鸡-掌握三点做非一般的炸鸡热量/卡路里953千卡 | |||
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1/7. 鸡翅用清水泡洗去血水用盐和料酒盐20分钟,面粉里中适量盐和匀。
2/7. 将鸡翅上沾满薄薄一层面粉,将多余的粉去掉。
3/7. 锅里烧热油,放入鸡翅炸6-7分钟,捞出来静置5分钟,再复炸一次约5分钟至鸡皮呈酥脆状捞出静置3分钟。
4/7. 切好姜片和大蒜,另起锅加清水。
5/7. 再放入姜片和大蒜烤开后,加入糖浆。
6/7. 再加入酱油和干辣椒,至汁收至浓稠关火。
7/7. 将炸好的鸡翅放入烧好的汁里,让鸡皮上裹上一层酱汁就好。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、提高免疫力、添髓等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与李子、菊花、大蒜相克,同食可能会引起不适;