| 话梅焖猪手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 话梅 | 克 | 312千卡 | 567千卡 | 30.3克 | 46.5克 |
| 总量 | 555克 | 话梅焖猪手热量/卡路里1612千卡 | |||
 热量1612千卡，相当于上课896分钟消耗的热量...108 | |||||
话梅焖猪手的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪脚（500克）、话梅（5粒）、姜（5克）、大蒜（2粒）、八角（1粒）、干山楂（3片）、酱油（老抽）（2大匙）、镇江香醋（2大匙）、绍兴酒（2大匙）、冰糖（8克）
1/7. 将姜、蒜去皮洗净，姜切片备用。
2/7. 将猪脚毛用小刀刮去洗净，对半切开，再切长约3-4公分段 ，放入滚水中烫煮10分钟，再把血渍泡沫去除干净。
3/7. 将煮好的猪脚捞出，放入冰水中清洗净。
4/7. 备一小砂锅，将处理好的猪脚倒入砂锅中。将姜5克、蒜2粒、八角1粒、干山楂3片与话梅倒入作法4的锅中。
5/7. 将酱油（老抽）2大匙、镇江香醋2大匙、绍兴酒2大匙、冰糖8克倒入作法4的锅中，再加水(掩盖过猪脚的量)。
6/7. 将锅盖盖紧，以大火煮沸后转小火焖煮一个半小时。
7/7. 将锅盖打开，煮好的猪脚盛入盘中，即可食用。
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、抗衰老、填肾精等功效；
话梅的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、健胃、促进消化等功效；可与可乐、绿茶、雪碧搭配；与暂无禁忌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 话梅焖猪手热量1612 千卡
- 脂肪59.09 克
- 蛋白质52.9 克
- 碳水化合物13.4 克
- 钠235 毫克
- 钙425 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾570 毫克