| 脆皮蟹饼vs梅子酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | 6.10克 | 33.70克 |
| 虾仁 | 克 | 24千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 400克 | 脆皮蟹饼vs梅子酱热量/卡路里1652千卡 | |||
 热量1652千卡，相当于弹吉他826分钟消耗的热量...120 | |||||
脆皮蟹饼vs梅子酱的做法共7个步骤
食材主料/辅料
春卷皮（6张）、虾仁（50克）、大闸蟹蟹肉（300克）、姜（30克）、蒜末（30克）、蛋白（1个）、猪油（1大勺）、淀粉（3大勺）、鱼露（2小勺）、细砂糖（2小勺）、鸡精粉（1小勺）、梅子酱（材料如下）（1大勺）、梅子干（10个）、水1碗（适量）、辣椒粉（1小勺）、番茄酱（1大勺）、鱼露（1小勺）、细砂糖（1大勺）、湿淀粉（少许）
1/7. 脆皮蟹饼
2/7. 虾仁、蟹肉剁成泥状放入碗中，加进姜末、蒜末、蛋白、猪油、鱼露、细砂糖、鸡精与1大勺淀粉，用手摔打起劲成糊状备用。
3/7. 取一张春卷皮，抹上一成蟹肉泥，用菜刀蘸少许油后将虾泥抹平撒少许淀粉。
4/7. 取另一张春卷皮，盖上做法2的虾泥，再用菜刀拍平，以刀尖在正反面上刺出数个小洞（防止油炸时发胀变形）即成蟹饼皮。
5/7. 取一锅，倒入适量的油，以中火将油温烧至170度，放入做法4的鲜蟹饼皮以中火炸约2—3分钟，至饼皮呈金黄色捞出，将油沥干，切成片装盘，食用时蘸梅子酱即可。
6/7. 梅子酱
7/7. 将梅子取出去籽，搅碎备用。将水倒入锅中加热煮沸，再加入做法1的梅肉、辣椒粉、番茄酱、鱼露、细砂糖，煮滚后用湿淀粉勾芡即可。
食材功效信息
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有祛脂降压、补充能量、解毒等功效；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、降血压、增强性功能等功效；可与葡萄、紫菜、上海青搭配；与芹菜、番茄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 脆皮蟹饼vs梅子酱热量1652 千卡
- 脂肪34.4 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物34.8 克
- 钠485.8 毫克
- 钙10 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾89 毫克