| 炒苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 60千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 红椒 | 克 | 21千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 360克 | 炒苦瓜热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡，相当于挖煤14分钟消耗的热量...360 | |||||
炒苦瓜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（350克）、红椒（10克）、大蒜（30克）、白糖（20克）、盐（3克）、鸡精（2克）、花生油（20毫升）
1/8. 苦瓜顺长劈成两半，去蒂去瓤洗净，切成3厘米长的条。
2/8. 红椒去蒂去籽洗净，切成3厘长的细条。
3/8. 蒜切成未。
4/8. 锅置火上，锅内放水烧沸，将苦瓜焯透捞出。
5/8. 锅内放油烧热，将蒜未炒香。
6/8. 再倒入红椒略炒。
7/8. 放入苦瓜、盐、白糖翻炒至熟，加鸡精即可。
8/8. 盛入盘内。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防骨质疏松、清热益气、抗癌等功效；可与兔肉、竹笋、玉米面搭配；与猪小排、猪大排、虾相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、减肥、防感冒等功效；可与苦瓜、卷心菜、北极虾搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒苦瓜热量81 千卡
- 脂肪12.1 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物53.7 克
- 钠6.5 毫克
- 钙26 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾1275 毫克