| 狭雪鱼鸡蛋土豆泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 505克 | 狭雪鱼鸡蛋土豆泥热量/卡路里355千卡 | |||
 热量355千卡，相当于混凝土工作51分钟消耗的热量...420 | |||||
狭雪鱼鸡蛋土豆泥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
冰冻狭雪鱼（一包350(最后煎好只有150左右)克）、红萝卜（半个）、鸡蛋（1个）、土豆（1个约350克）、盐（少许）、醋（适量）、炼奶（适量）
1/5. 狭雪鱼自然解冻，加些盐、酒、生粉腌制一下，然后热锅下油煎熟
2/5. 蛋清分离，蛋黄打散，烧热油，倒到蛋黄里去搅拌均匀(用热油烫半熟蛋黄)，余下的蛋清煎熟切碎备用
3/5. 土豆事前已削皮，切薄，用冷水浸泡了2个小时去淀粉质(也防止土豆氧化变黑)；过后，烧开水放土豆和红萝卜煲熟，后趁热用勺子把土豆压烂，再把红萝卜和煎好的蛋白碎、半熟的蛋黄浆、盐、炼奶、醋加进去拌匀
4/5. 最后跟雪鱼一起再拌匀
5/5. 一口口下去，嘴里还回有蛋白清香味，味道好极了
食材功效信息
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消食、防癌、安五脏等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、润肺利咽等功效；可与茼蒿、韭菜、羊排搭配；与糖精、牛奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、健脾、美容护肤等功效；可与牛肉、黄瓜、豆角搭配；与柿子、石榴、香雀相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 狭雪鱼鸡蛋土豆泥热量355 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质15.56 克
- 碳水化合物22.52 克
- 钠207.4 毫克
- 钙75 毫克
- 铁5.35 毫克
- 钾590 毫克