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鱼香豆腐

鱼香豆腐的热量和减肥功效

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鱼香豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
豆腐240千卡81千卡8.1克3.7克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
肉末600千卡395千卡14.6克30.8克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
红辣椒118千卡40千卡1.87克0.44克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
总量976鱼香豆腐热量/卡路里1029千卡
跳板跳水 热量1029千卡,相当于跳板跳水343分钟消耗的热量...180

鱼香豆腐的做法共7个步骤

食材主料/辅料

豆腐(一块)、木耳(适量)、肉末(适量)、胡萝卜(适量)、红辣椒(适量)、香菜(适量)、豆瓣酱(适量)、醋(适量)、白糖(适量)
鱼香豆腐的做法图解1

1/7. 我用的是我们东北的豆腐,比南方的豆腐要厚,切成片,不要太薄!

鱼香豆腐的做法图解2

2/7. 然后用电饼铛煎,都放上油!

鱼香豆腐的做法图解3

3/7. 在煎豆腐的同时把木耳,辣椒,胡萝卜,香菜都切好!待用!

鱼香豆腐的做法图解4

4/7. 豆腐煎到两面都是金黄!

鱼香豆腐的做法图解5

5/7. 然后在锅里放油,烧热,把附料除了香菜都放进去炒熟,炒的同时加少许豆瓣酱,不放盐,用酱调。然后放醋和糖,调好酸甜口!

鱼香豆腐的做法图解6

6/7. 酸甜口调好,把配料炒熟,把豆腐放进去,要多放点汤,把豆腐放进去之后不要翻动,用小火炖一会,炖的同时用产子把底产一下,但是不要翻动!

鱼香豆腐的做法图解7

7/7. 没有汤了之后出锅喽!

食材功效信息

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、预防高血压、清热润燥等功效;可与草菇、芹菜、平菇搭配;与蜂蜜、茭白、菠菜相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有轻身强智、延缓衰老、治便秘等功效;可与豇豆、草鱼、海蜇搭配;与田螺、萝卜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、促进消化、消食等功效;可与草鱼、羊排、香菜搭配;与醋、杏、山药相克,同食可能会引起不适;

红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、健胃消食、促进血液循环等功效;可与北极虾、白菜、明虾搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胃肠蠕动、开胃醒脾、消食下气等功效;可与胡萝卜、虾、黄豆搭配;与猪里脊肉、猪肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鱼香豆腐热量1029 千卡
  • 脂肪35.27 克
  • 蛋白质27.85 克
  • 碳水化合物35.07 克
  • 342.7 毫克
  • 235 毫克
  • 6.27 毫克
  • 836 毫克

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