| 春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | 6.10克 | 33.70克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 1041克 | 春卷热量/卡路里2810千卡 | |||
 热量2810千卡，相当于太极拳702分钟消耗的热量...240 | |||||
春卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、韭菜（适量）、木耳（适量）、鸡蛋（适量）、春卷皮（适量）、大蒜（适量）、粉丝（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/4. 猪肉剁成肉馅用盐生粉蚝油拌匀腌制，韭菜和木耳也剁碎，粉丝用沸水泡软后剁碎，
2/4. 鸡蛋打好放盐下锅油煎，煎好后分成一小块的然后剁碎，
3/4. 所有材料准备好后就可以下锅炒了，锅烧热放油，放入一片打算爆香，在放入肉末，炒香后，放入韭菜木耳粉丝放盐炒，在放入少量生抽，炒熟后放入鸡蛋，加一点点水，加入鸡精翻炒几下就可以了
4/4. 把炒好的菜包入春卷，春卷放案板上把菜放在边缘，卷起，剩余的两边对折，用一点点生粉加入少量水，粘在春卷皮粘紧，锅里放油烧热，油温在五六成，把包好的一个个春卷放进油炸就可以了，炸至金黄就可以了
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、润肌肤、滋肝阴等功效；可与菠萝、鸡腿菇、豆腐皮搭配；与北极虾、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、解毒、行气理血等功效；可与墨鱼、绿豆芽、鹌鹑蛋搭配；与虾皮、白酒、牛肉相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有减肥、治便秘、防癌等功效；可与草鱼、圆白菜、海蜇搭配；与海螺、田螺、麦冬相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与小米面、生菜、明虾搭配；与柿子、牛奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有解毒、祛脂降压、利尿消肿等功效；
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营养信息
- 春卷热量2810 千卡
- 脂肪75.26 克
- 蛋白质41.129999 克
- 碳水化合物158.22 克
- 钠1047.2 毫克
- 钙265 毫克
- 铁17.85 毫克
- 钾1243 毫克