| 驴打滚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 黄豆粉 | 克 | 341千卡 | 432千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 610克 | 驴打滚热量/卡路里1641千卡 | |||
 热量1641千卡，相当于擦地432分钟消耗的热量...228 | |||||
驴打滚的做法共4个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（适量）、黄豆粉（适量）、牛奶（适量）、豆沙（适量）
1/4. 适当糯米加牛奶，调好。直接用筷子就可以，手都不要弄脏的哈。
2/4. 在把调好的糯米糊倒在烤面包的油纸上，上面再铺油纸，擀面棍擀成均匀的适合进锅的薄片。擀好我直接将就油纸进蒸格，蒸15分钟就好了。
3/4. 蒸好的糯米糊和油纸一起拿出来，放在厨房平台上，用叉子把红豆沙均匀抹上，可以适当多抹点哈。然后从边角开始内裹，裹成圆筒状，然后表皮撒上黄豆粉，这时候就不粘了。用刀沾凉水直接切成想要的大小就可以了。
4/4. 摆盘，在盘底再撒上黄豆粉，一来防止粘盘底，二来好看哈。就这样，一道简单快捷的“驴打滚”就做好了，绝对不沾手哈。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、止汗、护发明目等功效；可与兔肉、百合、赤小豆搭配；与鸡肉、苹果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
黄豆粉的热量432千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有增强免疫力、养颜、美白护肤等功效；可与鸡蛋、茄子、小米搭配；与洋葱、海虾、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、草莓、桃搭配；与菜花、金针菇、醋相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有补充能量、提高免疫力、安神除烦等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 驴打滚热量1641 千卡
- 脂肪24.4 克
- 蛋白质53.01 克
- 碳水化合物173.7 克
- 钠64.3 毫克
- 钙510 毫克
- 铁16.13 毫克
- 钾2138 毫克