| 叶形一口饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油 | 克 | 308千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 201克 | 叶形一口饼干热量/卡路里890千卡 | |||
 热量890千卡，相当于街舞114分钟消耗的热量...470 | |||||
叶形一口饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
奶油（35克）、糖粉（25克）、低筋面粉（60克）、香粉（1.5克）、蛋黄（20克）、玉桂粉（适量）、白砂糖（适量）
1/9. 先将奶油和过筛糖粉搅拌至微发。
2/9. 再在步骤1中加入蛋黄，搅拌均匀。
3/9. 再将过筛的低筋面粉、泡打粉加入到步骤2中混合成团，然后松弛20分钟。
4/9. 将松弛好的步骤3用保鲜膜盖住，再擀开约0.3cm厚。
5/9. 再将步骤4用椭圆形梅花压模压印成型。
6/9. 接着用单片抡刀压印成型。
7/9. 然后在步骤6的表面刷上蛋液。
8/9. 再将步骤7粘上备用的装饰材料。
9/9. 最后将步骤8均匀摆入烤盘，入炉，以上下火190/170℃约烤13分钟。
食材功效信息
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、治便秘、保护眼睛等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、调味、止咳等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、养血发胎等功效；可与紫菜、牡蛎 、小米搭配；与菠萝、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、和中益肺、滋阴等功效；
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营养信息
- 叶形一口饼干热量890 千卡
- 脂肪124.94 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物284.16 克
- 钠401.9 毫克
- 钙91 毫克
- 铁3.66 毫克
- 钾387 毫克