| 无奶棉花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 109克 | 无奶棉花蛋糕热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于采花80分钟消耗的热量...180 | |||||
无奶棉花蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（40克）、鸡蛋（4个）、黄油（35克）、白糖（50克）、盐（0.5克）、柠檬汁（1克）
1/16. 所有准备材料
2/16. 将三个鸡蛋分别打进容器里
3/16. 黄油倒在容器里放在电磁炉里煮开后关火
4/16. 迅速筛入低筋面粉拌匀
5/16. 加入一只全蛋拌匀
6/16. 三只蛋黄分次加入用打蛋器打匀成蛋黄糊
7/16. 蛋白里加入盐和柠檬汁
8/16. 用电动打蛋器打到粗泡，加三次加入白糖
9/16. 打到蛋白成干性发泡状态
10/16. 将1/3的蛋白倒入蛋黄糊里用刮刀由下往上翻拌均匀
11/16. 拌好的蛋黄糊倒进剩下的蛋白里由下往上翻拌均匀
12/16. 6寸活底圆模里放上一块油纸
13/16. 面糊倒入模具里,大力震去大汽泡
14/16. 模具底下裹上锡纸
15/16. 烤盘里注入一半的清水，模具放在里面
16/16. 160度提前预热烤箱，烤盘放进下层，上下火，烤70分钟
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、养血发胎等功效；可与干辣椒、肥牛、西红柿搭配；与鹅、兔肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无奶棉花蛋糕热量241 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克