| 粘卷子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 887克 | 粘卷子热量/卡路里1332千卡 | |||
 热量1332千卡，相当于足球190分钟消耗的热量...420 | |||||
粘卷子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（适量）、豆角（适量）、土豆（适量）、盐（三勺）、老抽（三勺）、生抽（两勺）、料酒（一勺）、八角（两小粒）、肉桂（一小块）、葱段（3-4）、姜片（3-4）、大蒜（3）
1/6. 和面，面活的软一点，放在一边醒面。锅热倒油，下葱段，姜片，蒜瓣，八角，肉桂爆香。
2/6. 倒入豆角，土豆翻炒，加老抽，生抽，料酒，盐。翻炒一会后，加水，水刚刚没过菜就行。盖上锅盖，大火煮。
3/6. 醒好的面切段，擀片，拧成卷子，放入锅中。
4/6. 开锅后，转中火，15到20分钟分钟汤汁快收干的时候关火。
5/6. 成品出锅。
6/6. 成品
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有安养精神、调和脏腑、增进食欲等功效；可与玉米、大蒜、香菇搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、美容、利水消肿等功效；可与豇豆、牛腩、醋搭配；与圣女果、石榴、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粘卷子热量1332 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质16.1 克
- 碳水化合物88.05 克
- 钠18.7 毫克
- 钙58 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾582 毫克