玉桂松饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
白油 | 克 | 540千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
总量 | 120克 | 玉桂松饼热量/卡路里1073千卡 | |||
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1/10. 先将黄油60g、白油60g混合搅拌成泥状。
2/10. 加入糖粉96g拌至微发。
3/10. 再加入榛子巧克力酱95g搅拌至乳化状。
4/10. 最后加入过筛的熟粉240g、玉桂粉5g。
5/10. 将步骤4以压拌折叠的方式拌成面团状。
6/10. 再将步骤5搓成圆柱形,放入冰箱松弛10分钟。
7/10. 将松弛好的6切开约0.7cm厚。
8/10. 再将步骤7摆入烤盘。
9/10. 入炉以上下火140/160℃约烤15分钟左右。
10/10. 最后将烤好冷却的9筛上糖粉即可。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效;
白油的热量900千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有补血养血、养颜、补气益气等功效;