| 牛奶巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 139克 | 牛奶巧克力蛋糕热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡，相当于抄写151分钟消耗的热量...138 | |||||
牛奶巧克力蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低粉（70克）、砂糖（100克）、可可豆粉（15克）、酥油（20克）、白巧克力（适量）、打发鲜奶油（40克）
1/9. 先将鸡蛋3个放在容器中拌匀。
2/9. 加入砂糖100g隔水加热至40℃。
3/9. 离开热水快速打至充分发泡，然后加入过筛的低粉70g、可可豆粉15g充分拌匀。
4/9. 最后加入事先全溶降温至40℃的酥油20g拌匀。
5/9. 倒入软胶模中抹平轻振后两下。
6/9. 入炉以180/160℃约烤18分钟。
7/9. 将6倒扣在白纸上，使表面朝上，抹上打发鲜奶油卷起来，切开。
8/9. 将白巧克力用刀具刮出碎屑备用。
9/9. 最后在7的表面抹上适量的打发鲜奶油，再粘上8即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、健脑益智等功效；可与银鱼、生菜、荠菜搭配；与豆浆、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶巧克力蛋糕热量347 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克