| 鸡蛋塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 369克 | 鸡蛋塔热量/卡路里780千卡 | |||
 热量780千卡，相当于挖煤130分钟消耗的热量...360 | |||||
鸡蛋塔的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（七个）、肉馅（300克）、蛋黄蛋清（适量）、盐（适量）、味精（适量）、料酒（适量）、葱姜末（适量）、淀粉（适量）、鱼子酱（适量）
1/11. 鸡蛋煮熟备用
2/11. 猪肉馅加料酒、味精、盐、葱姜末调好，加淀粉、蛋黄搅拌
3/11. 鸡蛋裹一层肉馅
4/11. 把裹好肉馅的鸡蛋，在淀粉里滚一圈
5/11. 在蛋清糊里过一下，让鸡蛋沾满蛋清糊
6/11. 裹好蛋清糊的鸡蛋放入面包糠里滚一圈
7/11. 八成热油锅略炸一下鸡蛋，捞出
8/11. 烤箱预热180度，把炸过的鸡蛋放入烤盘
9/11. 中层烤15分钟
10/11. 切开鸡蛋，点缀鱼子酱
11/11. 摆盘放上薄荷叶
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与茼蒿、牡蛎 、海虾搭配；与豆浆、桔子、柿子相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、止消渴、补虚等功效；可与香芋、芸豆、韭菜搭配；与首乌、田螺、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋塔热量780 千卡
- 脂肪24.3 克
- 蛋白质30.78 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠199 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾457 毫克