| 铁锅烀饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 油豆角 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 1096克 | 铁锅烀饼热量/卡路里1620千卡 | |||
 热量1620千卡，相当于唱歌810分钟消耗的热量...120 | |||||
铁锅烀饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、土豆（一个）、油豆角（300克）、花椒，大料，葱姜蒜，干辣椒，海鲜酱油，豆瓣酱（少许）
1/8. 提前把面发好，活好酵母，放在酸奶机里五六个小时就ok！
2/8. 热锅凉油，同时放各种配料，一目了然！小火炒出香味！
3/8. 放入事先水焯好的排骨，大火炒，同时放入海鲜酱油少许，喜欢吃酱香的也可以放点豆瓣酱，炒两三分钟，炒到排骨上色！
4/8. 放入土豆和豆角炒匀。
5/8. 添没过食材的清水。
6/8. 将发好的面分成三份，中间抹少许油，擀成比锅小一圈的面饼。
7/8. 大火烧开，将擀好的面饼盖到上面。小火等待二十分钟左右！
8/8. 出锅！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋肝阴、补钙等功效；可与大蒜、蘑菇、萝卜搭配；与甘草、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、健脾、补充营养等功效；可与豇豆、豆角、牛腩搭配；与柿子、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；
油豆角的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气、和五脏、利小便等功效；可与玉米、大蒜、绿豆搭配；
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营养信息
- 铁锅烀饼热量1620 千卡
- 脂肪20.9 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物22.8 克
- 钠50.5 毫克
- 钙85 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾856 毫克