| 番茄烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 772克 | 番茄烧排骨热量/卡路里1374千卡 | |||
 热量1374千卡，相当于拉伸运动550分钟消耗的热量...150 | |||||
番茄烧排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、番茄（1个）、姜片（4块）、大蒜（3个）、大葱（半根）、八角（2个）、花椒（10粒）、红泡椒（5个）、老抽 生抽 盐 胡椒粉（适量）、冰糖（一小块）
1/3. 排骨焯水晾干，蒜拍扁，番茄过开水 去皮，切丁备用。开火，锅热倒油，下花椒 姜片 蒜 辣椒段，稍微煎一会佐料。
2/3. 倒入排骨，翻炒一会，加入适量料酒，继续翻炒，加生抽 老抽 以及冰糖块，翻炒让排骨均匀染色。冰糖融化后加入番茄丁。尽量捣碎番茄，番茄汁会大量出来。
3/3. 翻炒一会，加盐，翻炒几下加入一碗水，煮开，转最小火。加入大葱碎。待汁少量时候 大概煮了也二三十分钟了，开大火收汁。撒葱花，装盘。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补钙、生津液等功效；可与山楂、大蒜、海带搭配；与菱角、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、促消化、护肤等功效；可与芥蓝、山楂、豆腐搭配；与鱼干、皮皮虾、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄烧排骨热量1374 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物5.7 克
- 钠49.5 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾437 毫克