豆豉咸香烤鱼的热量和减肥功效

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豆豉咸香烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鲤鱼	克	861千卡	109千卡	17.6克	4.099999克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
西兰花	克	51千卡	28千卡	1.9克	0.4克
冻豆腐	克	1243千卡	480千卡	47.94克	30.34克
金针菇	克	61千卡	32千卡	2.4克	0.4克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
总量	1779克	豆豉咸香烤鱼热量/卡路里2309千卡
热量2309千卡，相当于修筑围墙385分钟消耗的热量...360

豆豉咸香烤鱼的做法共4个步骤

鲤鱼（一条）、木耳（适量）、西兰花（适量）、冻豆腐（适量）、金针菇（适量）、芹菜（适量）、洋葱（适量）、花生豆（适量）、盐（少许）、白糖（少许）、生抽（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、豆豉（适量）、五香粉，孜然（适量）、食用油（适量）

1/4. 鱼洗净，从腹部剖开，背部相连，正反面均匀涂抹盐，五香粉，料酒，孜然进行腌制2小时以上（时间长入味较好）

2/4. 腌制好的鱼放入烤盘入烤箱烤制，220度，上下火，烤十五分钟

3/4. 把需要添加的菜切好，炒锅加热放油，油热后放入花椒，大料，桂皮，香叶，辣椒，变色捞出。再放入豆豉炒香后加入葱姜蒜稍炒，再依次加入料酒，生抽，蚝油，芹菜，洋葱炒制片刻盛出一半料汁，剩余的料汁加入需要添加的蔬菜稍炒

4/4. 鱼烤好后取出，将炒好的菜垫与烤盘底部，鱼放在菜上，将刚刚盛出的一半料汁浇到鱼身上，入烤箱再烤15分钟，撒上香菜和炸好的花生米即可。

鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有热解毒、利水消肿、补脾健胃等功效；可与米醋、红豆沙、紫甘蓝搭配；与山药、鸡胸肉、赤小豆相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、补气血、便血等功效；可与鱿鱼、圆白菜、芦荟搭配；与田螺、鸭翅、猪血相克，同食可能会引起不适；

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、防癌、促进生长等功效；可与鳕鱼、虾、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有益气和中、润燥生津、乳汁不足等功效；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、促进智力发育、预防过敏等功效；可与豆腐、油菜、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；