| 韩式辣炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 780千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鱿鱼圈 | 克 | 188千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 总量 | 942克 | 韩式辣炒年糕热量/卡路里1042千卡 | |||
 热量1042千卡，相当于打扫274分钟消耗的热量...228 | |||||
韩式辣炒年糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
年糕（500克）、胡萝卜（一根）、洋葱（半个）、鱿鱼圈（250克）、韩式泡菜（100克）、韩式辣酱（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/7. 煮年糕，拿一平底锅，把手指年糕掰成一根一根的，加入水，水没过年糕并高出年糕一厘米，开大火煮年糕。
2/7. 把冰冻的鱿鱼圈解冻并处理好。
3/7. 把洋葱切成两厘米左右方块儿，胡萝卜切成0.5厘米厚的圆柱。
4/7. 年糕煮开后，放入一点点盐，防止粘住。年糕快煮熟放入韩式泡菜和韩式辣酱，泡菜可以都放进去，辣酱先少放点，不辣的话之后根据自己口味再加。一边煮一边搅拌。
5/7. 年糕煮熟后再煮一会儿，主要看收水的情况，水缩成原来的五分之三的时候(年糕有一部分冒出水面)，把鱿鱼圈和胡萝卜放进去，不停地翻炒以免粘锅。
6/7. 胡萝卜和鱿鱼圈差不多熟了就放入洋葱，继续翻炒。改中火，不停地翻炒。
7/7. 加入酱油(生抽)，尝一下味道，根据自己的口味轻重适量加入韩式辣酱，最后加两勺白糖，不停地搅拌。直到水明显收缩便可以出锅！(三分之二的年糕都露出来就可以出锅啦！)
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、补中益气、延年益寿等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、利尿、下气等功效；可与草鱼、西兰花、鲈鱼搭配；与山药、猕猴桃、柚子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、杀菌、预防高血压等功效；可与火腿、松子、苹果搭配；与黄豆、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼圈的热量75千卡（每100克）；具有防治贫血、恢复视力、预防糖尿病等功效；可与猪蹄、黄瓜、鸡腿菇搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式辣炒年糕热量1042 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质22.4 克
- 碳水化合物52.84 克
- 钠195.1 毫克
- 钙97 毫克
- 铁2.31 毫克
- 钾243 毫克