| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 283克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡，相当于烤面包115分钟消耗的热量...240 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共3个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（2个）、瘦肉（1块）
1/3. 瘦肉切丁，然后放酱油（也可以不放，我觉得放了味道还好，千万别放老抽，要放就放生抽），白胡椒粉，花椒粉，料酒少许，淀粉，葱和两片姜，然后加点盐，盐可以少放，熬粥的时候尝尝咸淡，不咸还可以再放，如果没有时间就腌二十分钟，封上保鲜膜，大米淘好以后也泡上，我一般肉和大米都泡3个小时，没时间就泡二十分钟。
2/3. 先熬大米，大米半熟的时候放一个皮蛋进去，这样熬出来比较稠，快熟的时候放瘦肉，再放一个皮蛋，出锅的时候尝尝咸淡
3/3. 全家人最爱吃的皮蛋瘦肉粥
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去大肠火、清热消炎、润肺等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、解热毒、生津液等功效；可与芸豆、圆茄子、西瓜搭配；与鲫鱼、雪花梨、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量459 千卡
- 脂肪16.2 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物11.5 克
- 钠57.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3 毫克
- 钾305 毫克