| 甜梦枕吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋液 | 克 | 33千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 61千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 488克 | 甜梦枕吐司热量/卡路里1391千卡 | |||
 热量1391千卡，相当于打拳击116分钟消耗的热量...720 | |||||
甜梦枕吐司的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、低筋面粉（50克）、蛋液（23克）、牛奶（145克）、白糖（45克）、黄油（25克）、酵母（2.5克）、黄油（25克）、糖粉（10克）、蛋液（10克）、奶粉（20克）
1/10. 细说面包机揉面：除黄油和酵母外所有主料扔进面包桶里揉一个揉面程序。先倒液体，再倒粉类。
2/10. 揉好后静置一小时以上。
3/10. 加入黄油和酵母，再揉一个程序即可出手套膜。
4/10. 室温发至2倍大，现在上海的天气约发一小时。我图中是两倍的量，吐司一般我会同时做两个。
5/10. 排气，揉圆，醒发15分钟。不要分两份哦，我两个球是因为做了两个面包。
6/10. 配料中的25g黄油室温软化，加入蛋液打匀，加入糖粉和奶粉拌匀作为夹馅。
7/10. 醒发好的面团擀成宽度和吐司模差不多的长薄片。
8/10. 均匀涂抹上夹馅，底边不要涂抹。
9/10. 从上向下卷起，放入吐司模中。
10/10. 室温90分钟或35度45分钟发至9分满，涂蛋液，撒少许杏仁片，盖锡纸，165度40分钟即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、解热烦、养血发胎等功效；可与香椿、玉米、基围虾搭配；与茶叶、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善睡眠、润肠等功效；可与桃、蜂蜜、木瓜搭配；与果汁、鸡蛋、金针菇相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、舒缓肝气、调味等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甜梦枕吐司热量1391 千卡
- 脂肪113.06 克
- 蛋白质43.01 克
- 碳水化合物258.63 克
- 钠212.4 毫克
- 钙358 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾433 毫克