| 自制辣椒酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 美人椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 314克 | 自制辣椒酱热量/卡路里385千卡 | |||
 热量385千卡，相当于酒保167分钟消耗的热量...138 | |||||
自制辣椒酱的做法共2个步骤
食材主料/辅料
朝天椒（适量）、美人椒（适量）、芝麻（1勺）、花生碎（2勺）、花椒（2勺）、大葱（1根）、大蒜（6个）、郫县豆瓣酱（1勺）、盐（适量）、花生油（1碗）
1/2. 1：所有辣椒清洗干净后剁碎，准备好花生碎、花椒、白芝麻、豆瓣酱（剁碎）、葱末、蒜末、盐。2：锅里倒入1碗油烧至7成热下入花椒炸香后将花椒捞出在炸过花椒的油里放入花生碎炸香后倒入白芝麻至稍变色放入一大勺剁碎的豆瓣酱炸炒出红油后放入葱末、蒜末翻炒片刻倒入辣椒炸出辣椒的香味出锅前洒适量的盐。
2/2. 可以拌面也可以夹饼吃都很香，味道真的不错。比市面上卖的好吃很多。
食材功效信息
朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、祛风湿、开胃消食等功效；可与小白菜、基围虾、圆白菜搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
美人椒的热量21千卡（每100克）；具有健胃消食、促消化、促进血液循环等功效；可与白菜、花菜、羊排搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制辣椒酱热量385 千卡
- 脂肪12.6 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物55.3 克
- 钠250.9 毫克
- 钙43 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾1282 毫克