| 红糖肉桂面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 肉桂粉 | 克 | 4千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 红糖 | 克 | 56千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 414.7克 | 红糖肉桂面包热量/卡路里1062千卡 | |||
 热量1062千卡，相当于俯卧撑133分钟消耗的热量...480 | |||||
红糖肉桂面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、酵母（2克）、牛奶（45毫升）、盐（1.2克）、肉桂粉（1.5克）、红糖（15克）、鸡蛋（15毫升）、黄油（15克）、肉桂粉（2.5克）、细砂糖（15克）、黄油（10克）
1/9. 将除黄油外的原料全部放入面包机揉成扩展阶段后取出醒发1小时至面
2/9. 平均分成4个小剂子滚圆后再次醒发15分钟；
3/9. 制作肉桂馅，将肉桂粉与细砂糖混合均匀备用，黄油加热融化；
4/9. 将面团取出，沾取少许面粉，待表面不粘手后，
5/9. 用擀面杖擀成长椭圆形，下面尽量压制面团贴在操作台上固定；
6/9. 用刷子沾取黄油刷在面团表面，尾端空出2-3cm；
7/9. 将肉桂粉均匀撒在黄油表面；
8/9. 用手从上至下滚面团，期间两手不断的收拢面团两边收口；进行二次发酵1小时成2倍大，取出后用筛子过筛适量糖粉在面板上，然后用刀划出3条刀口；
9/9. 烤箱180度预热，烘烤10分钟.
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美白、美容养颜等功效；可与香蕉、黑豆、桃搭配；与红糖、橙子、米汤相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、除脂美容、消炎等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有活血通经、引火归源、降血糖等功效；可与狗肉、鸡肝、蜂蜜搭配；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、温胃驱寒、活血化淤等功效；可与荷兰豆、姜、黑豆搭配；与松花蛋、牛奶、牛腩相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖肉桂面包热量1062 千卡
- 脂肪116.73 克
- 蛋白质54.93 克
- 碳水化合物241.97 克
- 钠10482.5 毫克
- 钙2345 毫克
- 铁55.06 毫克
- 钾3904 毫克