| 乳酪蒸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 绵白糖 | 克 | 396千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 11千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 色拉油 | 克 | 251千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 403克 | 乳酪蒸蛋糕热量/卡路里1153千卡 | |||
 热量1153千卡，相当于马路散步576分钟消耗的热量...120 | |||||
乳酪蒸蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、绵白糖（100克）、低筋面粉（100克）、泡打粉（6克）、色拉油（28克）、牛奶（100克）、奶油乳酪（100克）
1/8. 先将奶油乳酪打蛋器打软，然后加入绵白糖打至微发。
2/8. 再将鸡蛋分次加入到步骤1中，拌匀。
3/8. 再在步骤2中慢慢加入牛奶，搅拌均匀。
4/8. 再把过筛的低筋面粉和泡打粉加入到步骤3中，充分搅拌均匀。
5/8. 最后将色拉油慢慢加入到步骤4中，搅拌均匀。
6/8. 在模型中挤入步骤5，约八分满。
7/8. 然后在步骤6中注入开水，约模具的1/2的高度。
8/8. 最后将步骤7入炉，以上下火160/160℃，烘烤25分钟左右。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与明虾、苋菜、牡蛎 搭配；与豆浆、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、润肺生津、保肝解毒等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
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营养信息
- 乳酪蒸蛋糕热量1153 千卡
- 脂肪114.61 克
- 蛋白质28.87 克
- 碳水化合物218.72 克
- 钠186.3 毫克
- 钙341 毫克
- 铁3.68 毫克
- 钾252 毫克