| 红星兔丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 兔肉 | 克 | 419千卡 | 73千卡 | 16.399999克 | 0.3克 |
| 总量 | 574克 | 红星兔丁热量/卡路里419千卡 | |||
 热量419千卡，相当于上厕所419分钟消耗的热量...60 | |||||
红星兔丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
兔肉（适量）、生姜（4~5片）、葱白（200克）、豆豉酱（2大匙）、酱油（2大匙）、白糖（1大匙）、麻油（1大匙）、花椒粉（1小匙）、辣椒粉（1小匙）、红辣油（6大匙）、白芝麻（1大匙）、去皮花生（2大匙）
1/9. 兔子洗净，将一锅水煮开，放入整只兔子与生姜片一同煮至水再次滚开，盖上锅盖、熄火，闷约半小时。兔子肚皮向上放入温水中煮开。 转中火煮断生关火。
2/9. 泡10分钟后捞起晾凉。
3/9. 先用砍刀，把免子砍成一小块一小块的。
4/9. 油1/4杯，中火，下3大匙豆瓣炒出红油，再下3大匙豆豉。
5/9. 起锅晾凉，葱只用头（自己吃不用大量的葱来壮大）。
6/9. 3-4匙白糖，2匙酱油，蒜水，少许胡椒，花椒，熟芝麻与豆豉酱、葱头、兔肉倒在大钵里和匀；再加红油、香油和烤好的花生米（买的现成的）。
7/9. 所有葱白都切成约2公分小段备用；兔子取出後，去骨、切成约2公分长宽的小块兔丁。
8/9. 钵盆里放入所有调味料A拌匀，加入葱白段与兔丁拌一拌，加盖放入冰箱冷藏保存。
9/9. 在第二天或食用前，用干锅小火炒熟花生并用擀面杖轻轻敲碎，将熟白芝麻拌入兔丁中，盛盘，然后撒上碎花生即可。
食材功效信息
兔肉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；具有健脑益智、活血、利大肠等功效；与芹菜、乌鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红星兔丁热量419 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质16.399999 克
- 碳水化合物0.9 克
- 钠58 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾285 毫克