| 蜂蜜凹蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 197克 | 蜂蜜凹蛋糕热量/卡路里422千卡 | |||
 热量422千卡，相当于跨栏42分钟消耗的热量...600 | |||||
蜂蜜凹蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（4个）、蛋白（2个）、低粉（30克）、白糖（30克）、蜂蜜（适量）
1/9. 材料大集合
2/9. 蛋黄和蛋白分离,盛蛋白的容器要无水无油
3/9. 蛋白分次加入白糖打发
4/9. 加入蛋黄继续搅打至浓稠
5/9. 加入蜂蜜搅打，搅匀后预留一小碗蛋液
6/9. 筛入低粉切拌均匀
7/9. 6寸蛋糕模垫上油纸,烤箱175度预热,将蛋糕糊放入容器，中间挖洞将预留蛋液放入
8/9. 烤箱中层上下火175度烤18分钟，中途防上色过深可加盖锡纸
9/9. 出炉,表面是去锡纸的时候扯破了
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、预防癌症等功效；可与荠菜、海虾、黄豆搭配；与地瓜、雪莲果、豆浆相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、治喉痛、防细菌感染等功效；可与干贝、荠菜、小米搭配；与田鸡、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、除口臭等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜂蜜凹蛋糕热量422 千卡
- 脂肪28.11 克
- 蛋白质36.1 克
- 碳水化合物184.22 克
- 钠264.4 毫克
- 钙118 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾439 毫克