| 椒麻鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 花椒 | 克 | 129千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 麻椒 | 克 | 67千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 总量 | 857克 | 椒麻鸡热量/卡路里1172千卡 | |||
 热量1172千卡，相当于赛艇98分钟消耗的热量...720 | |||||
椒麻鸡的做法共3个步骤
食材主料/辅料
土鸡（一只）、花椒（50克）、麻椒（20克）、梅花椒（20克）、大葱（两根）、洋葱（一个）、姜（半个）、桂皮（一段）、党参（一点）、枸杞（十个）、草果（一个）、其他调料（若干）
1/3. 煮鸡到九成熟，拿出来沥干
2/3. 泼花椒油和辣椒油，放入煮鸡的鸡汤中熬两个小时，放入草果等调料
3/3. 熬好之后把鸡撕了，放入熬好的椒麻鸡汁和洋葱辣椒
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补精、益五脏等功效；可与茼蒿、油菜、薄荷搭配；与海虾、红薯、芥末相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、促进唾液分泌、预防高血压等功效；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 椒麻鸡热量1172 千卡
- 脂肪29.3 克
- 蛋白质29.26 克
- 碳水化合物116.7 克
- 钠137.1 毫克
- 钙648 毫克
- 铁10.5 毫克
- 钾345 毫克