| 卤鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 708克 | 卤鸡腿热量/卡路里1072千卡 | |||
 热量1072千卡，相当于写字596分钟消耗的热量...108 | |||||
卤鸡腿的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（十个）、香菇（七个）、盐（适量）、鸡精（适量）、卤料（一包）
1/4. 先把每个鸡腿切花刀，用锅烧开水把鸡腿焯一遍，作用是:去腥味
2/4. 把焯好的鸡腿用盐巴和鸡精，酱油腌制五到八分钟。
3/4. 切好适量姜片，热锅，放油，下姜片，煸炒姜片，把鸡腿下锅一起炒，炒金黄色，加适量酱油，适量水，莫过鸡腿。加香菇和卤料，大火煮。
4/4. 盖锅煮个三十分钟至四十分钟，立刻，收汁出锅。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、健脾胃、补精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、增强免疫力、提高免疫力等功效；可与花菜、马蹄、芹菜搭配；与野鸡、西红柿、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤鸡腿热量1072 千卡
- 脂肪13.3 克
- 蛋白质18.2 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠65.8 毫克
- 钙8 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾262 毫克