自制奶油奶酪的轻乳酪蛋糕的热量和减肥功效

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自制奶油奶酪的轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
全脂牛奶	克	115千卡	61千卡	3.15克	3.27克
白醋	克	5千卡	6千卡	0.1克	0.6克
盐	克	3千卡	59千卡	2克	0克
淡奶油	克	698千卡	873千卡	0.70克	97克
白糖	克	137千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	389克	自制奶油奶酪的轻乳酪蛋糕热量/卡路里958千卡
热量958千卡，相当于修建房屋174分钟消耗的热量...330

自制奶油奶酪的轻乳酪蛋糕的做法共2个步骤

自制奶油奶酪（适量）、全脂牛奶（1升）、白醋（80克）、盐（5克）、蛋糕所需材料（适量）、洋鸡蛋(蛋白和蛋黄)（3个）、淡奶油（80克）、自制奶油奶酪（230克）、白糖（35克）

1/2. 先做奶油奶酪
将1L的牛奶加热到80度左右，倒入80克白醋和盐。
冷却后，用纱布将奶油奶酪过滤出来，剩下的乳清可以留着做面膜。
1L的牛奶大约可以做出230克奶油奶酪

2/2. 230克奶油奶酪隔水融化，加入蛋黄，淡奶油拌匀
蛋白加糖，打发到湿性发泡
将蛋糊拌匀，隔水150°烤70分钟

全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有养颜、美白、美容养颜等功效；可与黑豆、桃、香蕉搭配；与香椿、白砂糖、杨梅相克，同食可能会引起不适；

白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有软化骨刺、促消化、活血等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促消化、止血等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、预防便秘、增强活力等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、除口臭、止咳等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；