| 牛奶吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 300克 | 牛奶吐司热量/卡路里1083千卡 | |||
 热量1083千卡，相当于做作业602分钟消耗的热量...108 | |||||
牛奶吐司的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、酵母粉（6克）、鸡蛋（1个）、细砂糖（40克）、盐（3克）、黄油（20克）、牛奶（150毫升）、温水（30毫升）、全蛋液（适量）
1/8. 除黄油之外，其他原料全部加入盆中一起揉，揉至面粉基本光滑
2/8. 接着 将黄油完全软化后 ，再加入揉好的面团 继续揉....揉很久很久....我基本揉了超过半小时 直到面粉团撑开来的时候不容易破
3/8. 随后 将揉好的面粉团 放入容器中，盖上保鲜膜，放入烤箱中；烤箱下层放一盘温水，发酵30-40分钟 直到面团发至2倍左右大，用手指戳下去时洞不会缩小为止
4/8. 将发酵好的面团拿出来，揉成3团，放在桌上静止15分钟排气
5/8. 排好气后，将面团揉搓成3条，卷起来 放入吐司模具内，盖上保鲜膜，再次放入烤箱，发酵30-40分钟 ，直至面团膨大至7-8成
6/8. 然后 取掉保鲜膜，最后刷上适量蛋液，放入烤箱内，150度烤30-40分钟，图片为烤了15分钟左右的样子，上色后，用锡纸盖住，避免上色过度
7/8. 考完后，取出模具，乘热的时候脱模！耶！成功！
8/8. PS：又尝试了芝士吐司，就是在第一次发酵好，拍完气以后，要把它卷起来放进模具的时候，面团铺平，撒上芝士，然后卷起来，放进模具，进行第二次发酵。其他步骤均无变化。味道也是很不错的哦。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶吐司热量1083 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物72.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克