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全麦猪蹄卷

全麦猪蹄卷的热量和减肥功效

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全麦猪蹄卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
全麦粉1130千卡226千卡1.67克1.67克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量569全麦猪蹄卷热量/卡路里1750千卡
修筑围墙 热量1750千卡,相当于修筑围墙292分钟消耗的热量...360

全麦猪蹄卷的做法共10个步骤

食材主料/辅料

全麦粉(500克)、清水(260克)、酵母(5克)、食用油(适量)
全麦猪蹄卷的做法图解1

1/10. 把面粉、清水、酵母放厨师机里面,打开一档搅拌,揉成光滑的面团即可,这个过程需要大约5分钟时间。

全麦猪蹄卷的做法图解2

2/10. 揉好的面团盖保鲜膜,放温暖湿润处进行发酵。

全麦猪蹄卷的做法图解3

3/10. 发至两倍大,即完成第一次发酵。

全麦猪蹄卷的做法图解4

4/10. 把发好的面团,放案板上用手按压排气,揉光滑,搓成长条,切成小挤子,我分割了20个小挤子。

全麦猪蹄卷的做法图解5

5/10. 把小挤子按扁,擀成圆片。

全麦猪蹄卷的做法图解6

6/10. 抹上面一层油,对折。

全麦猪蹄卷的做法图解7

7/10. 再次抹油,对折,变成了一个三角形状。

全麦猪蹄卷的做法图解8

8/10. 在三角下角中间竖切一刀。

全麦猪蹄卷的做法图解9

9/10. 上面两角对折,用刮板压几道印。

全麦猪蹄卷的做法图解10

10/10. 凉水入锅,先饧发20分钟。再开火开始蒸,开锅后蒸15分钟。关火焖3分钟即可。

食材功效信息

全麦粉的热量226千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有养心、益肾、补虚损等功效;

清水的热量1千卡(每100克);

食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、预防心血管硬化、降血脂等功效;

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营养信息

  • 全麦猪蹄卷热量1750 千卡
  • 脂肪101.57 克
  • 蛋白质1.67 克
  • 碳水化合物64 克
  • 0 毫克
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