| 下午茶点-红豆司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红豆 | 克 | 165千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 总量 | 235克 | 下午茶点-红豆司康热量/卡路里820千卡 | |||
 热量820千卡，相当于拉伸运动328分钟消耗的热量...150 | |||||
下午茶点-红豆司康的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、细砂糖（15克）、黄油（25克）、牛奶（45克）、红豆（50克）、盐（1.25毫升）、泡打粉（4克）、全蛋液（15克）、适量蛋液用于刷表面（适量）
1/9. 低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛
2/9. 把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀
3/9. 搓好的面粉呈颗粒的状态
4/9. 在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团
5/9. 倒入红豆，轻轻揉一下均匀
6/9. 揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感
7/9. 用擀面杖把面团擀成2CM厚的面皮，在面皮上压出模形，然后放入铺好油纸的烤盘上，在表面上刷一层蛋黄液
8/9. 放入预热好180度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄色即可
9/9. 就等待出炉吧
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、解盐卤毒、止咳等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、润肠、改善睡眠等功效；可与木瓜、黑豆、草莓搭配；与果汁、钙粉、红枣相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有抗癌、预防结石、催乳等功效；可与鸡肉、南瓜、枣搭配；与冬瓜、猪肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 下午茶点-红豆司康热量820 千卡
- 脂肪103.13 克
- 蛋白质37.48 克
- 碳水化合物246.2 克
- 钠82.9 毫克
- 钙382 毫克
- 铁6.41 毫克
- 钾1402 毫克