| 椒盐排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大排 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 400克 | 椒盐排骨热量/卡路里1056千卡 | |||
 热量1056千卡，相当于插花556分钟消耗的热量...114 | |||||
椒盐排骨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪大排（400克）、料酒（2勺）、鸡蛋（1个）、面粉（5克）、生粉（5克）、食用油（适量）、大蒜（适量）、辣椒（3-4个）
1/12. 准备好食材
2/12. 把排骨先用水泡一下，泡掉部分血水
3/12. 沥干水份后加入料酒和盐用手抓均匀
4/12. 然后加入面粉和生粉(生粉好面粉的量是1：1)
5/12. 然后加入一个鸡蛋
6/12. 用手抓均匀放冰箱腌制3-4小时让其入味
7/12. 锅里倒入多点油烧至八成热倒入腌制好的大排炸制表面金黄
8/12. 炸好后捞起沥干油，不然会很油腻哦
9/12. 把辣椒和大蒜切好备用
10/12. 锅里放少量油把大蒜和辣椒爆一下再倒入大排炒几秒，最后倒入黄酒，即完成
11/12. 装盘
12/12. 特色
食材功效信息
猪大排的热量264千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益精补血、滋阴润燥等功效；与鲫鱼 、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
