| 白天使巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 124克 | 白天使巧克力蛋糕热量/卡路里294千卡 | |||
 热量294千卡，相当于晾衣服147分钟消耗的热量...120 | |||||
白天使巧克力蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
蛋清（3个）、细砂糖（45克）、低筋面粉（40克）、黑巧克力（适量）、银珠糖（适量）
1/12. 蛋清三个打在干净干燥的盆里
2/12. 蛋清用打蛋器打几秒，加入适量白醋
3/12. 再分次加入细砂糖
4/12. 蛋清打到硬性发泡
5/12. 筛入低筋面粉
6/12. 把面粉跟蛋清切拌均匀
7/12. 拌好的蛋糕糊放入天使模内，抹平表面，再摔几下震出里面的大气泡
8/12. 烤箱预热150度，放烤箱中下层20分钟，蛋糕表面略上色，边缘有点分离说明就好了
9/12. 蛋糕放凉以后慢慢按压周边脱模
10/12. 巧克力切碎，放入干净的小碗，隔热水融化
11/12. 把融化的巧克力淋在蛋糕表面
12/12. 最后趁巧克力没凉把银珠糖装饰在表面就可以了
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、止血、润肺利咽等功效；可与茼蒿、丝瓜、百合搭配；与鹅肉、鹅蛋、红薯相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、滋阴、促进伤口愈合等功效；
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营养信息
- 白天使巧克力蛋糕热量294 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物102.7 克
- 钠131.9 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾154 毫克