| 宝马饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 155克 | 宝马饼干热量/卡路里752千卡 | |||
 热量752千卡，相当于建筑137分钟消耗的热量...330 | |||||
宝马饼干的做法共3个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（75克）、黄油（40克）、糖粉（30克）、蛋液（10克）、白巧克力（少量）、盐（一小撮）、wilton食用色素（少量）
1/3. 面团做法参照君之的棋格饼干，塑形方法就是普通切割饼干，擀成2mm薄片后冷冻。重量比例是 黑色：蓝色：原色=4：1：1。塑形时选用比例合适的圆模，先用大圆印出黑色，小圆印出蓝色 原色；小圆均切4份。黑色面片中间刷蛋液，蓝色原色交替摆成圆形。
2/3. 烤箱200度 10分钟。注意不要上色太深
3/3. 白巧克力装裱花袋后隔水融化，剪小口在放凉的饼干上写好BMW。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、止咳、除口臭等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与青椒、茼蒿、小米面搭配；与红薯、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宝马饼干热量752 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克