| 海苔杏仁肉松蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蜂蜜 | 克 | 22千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 115千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 193克 | 海苔杏仁肉松蛋糕卷热量/卡路里650千卡 | |||
 热量650千卡，相当于修筑围墙108分钟消耗的热量...360 | |||||
海苔杏仁肉松蛋糕卷的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 在三能金盘内，铺上烘焙纸，备用。
2/14. 把三个蛋黄打入盆内，倒入流动状的蜂蜜。注：蜂蜜隔水加热后就能变成流动状。
3/14. 把三个蛋白中加入40克白糖打发成小弯勾状。
4/14. 牛奶和黄油，隔水加热成液体状，备用。
5/14. 把三分之一的打发蛋白加入蛋黄糊中，拌匀后，筛入三分之一的粉，再加入三分之一的蛋白，筛入三分之一的粉，翻拌均匀。
6/14. 把5加入剩余的蛋白中，再筛入最后的粉，翻拌均匀。
7/14. 把1小勺蛋糕糊加入黄油牛奶的碗中，拌匀。这一步是为了让黄油和牛奶不要直接倒入蛋糕糊中导致消泡。
8/14. 再倒回6中，翻拌均匀。
9/14. 蛋糕糊倒入烤盘中。
10/14. 在蛋糕糊表面加上杏仁片的撕碎的海苔，烤箱170度，烤15-16分钟，蛋糕上色且不粘手后，取出，移出烤盘，撕开四周烤纸备用。
11/14. 准备馅料，50克香甜味沙拉酱和40克酸奶，一起调匀。
12/14. 找一张新的烤纸，放在蛋糕片上，调转180度，撕去底部的烤纸。
13/14. 刷上11的馅料，再加上肉酥状的肉松。
14/14. 卷制成蛋糕卷。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、护视力、预防癌症等功效；可与北极虾、圆生菜、黄豆搭配；与兔肉、桔子、鹅相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消除疲劳、保护肝脏等功效；可与黄瓜、茼蒿、雪花梨搭配；与豆腐花、李子、香干相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、去酒毒、调味等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美白、润肠等功效；可与蜂蜜、桃、木瓜搭配；与醋、菠菜、香椿相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 海苔杏仁肉松蛋糕卷热量650 千卡
- 脂肪179.06 克
- 蛋白质43.23 克
- 碳水化合物204.16 克
- 钠211.7 毫克
- 钙626 毫克
- 铁7.75 毫克
- 钾1166 毫克