| 酸辣鸭血热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭血 | 克 | 165千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 300克 | 酸辣鸭血热量/卡路里165千卡 | |||
 热量165千卡，相当于肚皮舞37分钟消耗的热量...270 | |||||
酸辣鸭血的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸭血（300克）、大葱（7克）、大蒜（白皮）（4克）、姜（3克）、豆瓣辣酱（5克）、料酒（3克）、盐（3克）
1/8. 鸭血切厚片，用清水冲洗掉碎末；
2/8. 干红椒切段，生姜切丝、大蒜切薄片，菠菜洗净备用；
3/8. 起油锅，油热后放入姜丝、蒜片爆香，放入干红椒段炒香；
4/8. 撒入麻椒粉（或麻椒），炒香，倒入一汤匙味极鲜酱油；
5/8. 倒入鸭血，轻微翻炒；
6/8. 烹入白醋（量以喜好酌情增减），翻炒均匀；
7/8. 倒入洗好控净水份的菠菜，翻炒；
8/8. 撒入适量精盐，炒匀后即可出锅。
食材功效信息
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解毒、预防缺铁性贫血、补血等功效；
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营养信息
- 酸辣鸭血热量165 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠175.2 毫克
- 钙2 毫克
- 铁39.6 毫克
- 钾185 毫克