| 培根面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 107千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 69千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 760克 | 培根面包热量/卡路里2378千卡 | |||
 热量2378千卡，相当于瑜珈679分钟消耗的热量...210 | |||||
培根面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、低筋粉（100克）、砂糖（60克）、鸡蛋（75克）、牛奶（165克）、黄油（60克）、盐（5克）、酵母（8克）、培根（10片）、葱花（适量）
1/15. 将高筋粉，低筋粉，砂糖，鸡蛋，牛奶，盐。混合搅拌进行揉面。
2/15. 当揉到扩展阶段（可以拉出膜但已破且破口锯齿状）就可以加入黄油继续揉面。
3/15. 面揉到完全阶段（可轻易拉出丝袜样的膜且不易破或破口光滑）就可以滚圆盖保鲜膜进行一发。
4/15. 面发到2倍大就可以了。
5/15. 拿出排气。
6/15. 分割10等分，醒15分钟。
7/15. 醒好后拿一个面团如图擀开。
8/15. 放上培根。
9/15. 卷起。
10/15. 收口在内对折。
11/15. 如图剪开。
12/15. 剪开后翻开放平。
13/15. 上盘进行二发（二发不懂的百度吧）
14/15. 发到2倍-2.5倍大，刷蛋液，撒葱花。
15/15. 190度预热烤箱，中层烤17分左右。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、和中益肺、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与桂圆、辣椒、韭菜搭配；与地瓜、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、治便秘、养颜等功效；可与木瓜、蜂蜜、桃搭配；与果汁、菠菜、空心菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 培根面包热量2378 千卡
- 脂肪113.77 克
- 蛋白质42.17 克
- 碳水化合物256.63 克
- 钠222.5 毫克
- 钙353 毫克
- 铁2.63 毫克
- 钾288 毫克