| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 300克 | 红烧排骨热量/卡路里792千卡 | |||
 热量792千卡，相当于打扫208分钟消耗的热量...228 | |||||
红烧排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（300克）、盐（少许）、味精（少许）、大蒜（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）、白酒（适量）、八角等炖肉料（适量）、白糖（少许）、鲜柠檬（一小块）
1/5. 烧适量热水80左右度即可 将排骨切块泡入热水中 逼出血水 去除腥味 可过两边水
2/5. 用白酒 姜片 盐 少许白醋把排骨腌制10到20分钟
3/5. 将排骨中水分沥干 取锅烧油至七成热 加入八角等炖肉料 将排骨倒入 热油翻炒一到两分钟后加入蒜瓣姜片
4/5. 倒入适量酱油加水没过排骨大火烧开后中火炖
5/5. 待炖至汤剩少许时加盐味精调味 若 苦 酸 可加少许糖 然后 装盘即可
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、滋肝阴、补肾气等功效；可与洋葱、蘑菇、大蒜搭配；与杏仁、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量792 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克